Weingut Schauer Weissburgunder Höchtemmel
Ein ganz großer Weissburgunder. Die Reben kommen von der Einzellage (Ried) Höchtemmel auf bis zu 580m Seehöhe. Die Böden aus rotem Schiefergestein werden komplett manuell bearbeitet. Das reife Lesegut wird mit höchster Sorgfalt verarbeitet und gewinnt durch den Ausbau in 500l Eichenfässern für ganze 17 Monate an Ausdrucksstärke. Dabei ist der Holzeinsatz wunderbar integriert und wir dürfen im fertigen Wein einen komplexen Tropfen genießen, der sich gehaltvoll und zugleich elegant am Gaumen entfaltet. Besonders erwähnenswert ist das anhaltende Mundgefühl und die aromatische Länge am Gaumen.
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Beschreibung
Ein ganz großer Weissburgunder. Die Reben kommen von der Einzellage (Ried) Höchtemmel auf bis zu 580m Seehöhe. Die Böden aus rotem Schiefergestein werden komplett manuell bearbeitet. Das reife Lesegut wird mit höchster Sorgfalt verarbeitet und gewinnt durch den Ausbau in 500l Eichenfässern für ganze 17 Monate an Ausdrucksstärke. Dabei ist der Holzeinsatz wunderbar integriert und wir dürfen im fertigen Wein einen komplexen Tropfen genießen, der sich gehaltvoll und zugleich elegant am Gaumen entfaltet. Besonders erwähnenswert ist das anhaltende Mundgefühl und die aromatische Länge am Gaumen.
- Stilweich & vollmundig
- Alkohol13,5% vol
- Lagerfähig5 - 10 Jahre
- AllergeneEnthält Sulfite
- HerstellerWeingut Schauer, Greith 21, 8442 Kitzeck im Sausal, ÖSTERREICH
Weingut Schauer, Südsteiermark
Familie Schauer aus Südsteiermark vereint alle Eigenschaften, die uns bei Weingütern wichtig sind: Qualitative Weine mit anspruchsvollem und doch trinkfreudigem Charakter, ein Familienbetrieb mit Tradition und bodenständigem Auftritt aus einer wunderschönen Region und Winzer mit einer dynamischen Arbeitsweise. So dürfen wir uns über Sauvignon Blanc in all seiner Vielfalt, verschiedene Burgunder und einen Top-Riesling in unserem Sortiment freuen. Stefan und Bernhard verstehen es, im südsteirischen Sausal in Kitzeck auf 564 Metern über dem Meeresspiegel komplexe Weine mit 100% Handarbeit zu vinifizieren. Dabei werden sie von ihren Eltern Elisabeth und Karl unterstützt und lassen in ihren Weinen das Sausaler Terroir sprechen: Steile Höhenlagen, Schiefer-Böden und starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht resultieren in einen Stil, der sich mehr durch Würze und Mineralität als vordergründige Fruchtaromatik auszeichnet.
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