WeinBaum Weinhandel

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Aroma

Verschiedene Früchte mit Frische-Stempel (Zitrus u. Apfel) zeigen sich zusammen mit der typisch mineralischen Muscadet-Note. Subjektive Wahrnehmung: zu Beginn überlagert die Mineralik etwas und mit der Zeit öffnet sich die Frucht – ein interessantes Aromenspiel.
Geschmack

Breiter Auftritt im Mund! Gehaltvoll präsentiert sich der Muscadet von der Domaine Du Haut Fresne durch das sur Lie-Verfahren. Trocken, körperreich und ausgewogen: drei Attribute für einen guten Essensbegleiter.

Westlich am Atlantik gelegen ist der Muscadet einer der bekannten Weine von der Loire. Geprägt vom maritimen Klima zeigt er neben einem vielfältigen Fruchtbündel die Charakter gebende mineralische Aromatik. Das sur Lie Verfahren (7 Monate Lagerung auf der Fasshefe) gibt dem Wein eine füllige Struktur, wodurch er mit seinem vollmundigen und gleichzeitig frischen Körper am Gaumen doch etwas überrascht. Perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten!

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Wer hat`s gemacht?

Collegiale des Domaines de Loire , Loire

«Gemeinsam sind wir stark»: Mit diesem Grundgedanken entstand 1988 die Collégiale, eine Gruppierung von Erzeugern, die ihre Exportchancen gemeinsam verbessern wollten. Aus ihr ist inzwischen ein Spezialist für handwerklich erzeugte Winzerweine von der Loire geworden. Die Collegiale umfasst heute über 50 Weingüter und ist die älteste Winzergruppierung Frankreichs. Wir führen den Gamay Rosé und Muscadet von der Domaine Haut-Fresne, einen Sauvignon Blanc von der Domaine Clayou, einen Menetou-Salon der Domaine Assadet und zwei Chinon von Domaine Clos Godeaux.

Details

Sorte	Weißwein
Geschmack	Trocken
Weinstil	leicht & fruchtig
Land	Frankreich
Region	Loire
Rebsorte	Muscadet
Jahrgang	2019
Alkohol	12,0 % vol
Lagerfähig	2 - 3 Jahre
Allergene	Enthält Sulfite
Hersteller	Collegiale des Domaines de Loire Le Bois Morin - Route de Sanziers 49260 Le Puy-Notre Dame - France