Cantina Careglio Langhe Nebbiolo
Nebbiolo - eine charakterstarke Rebsorte mit viel Säure und Tanninstruktur, die keine Weine für Jedermann hevorbringt. Wenn man diesen Stil aber mag, gibt es Liebhaber, für die eine Flasche Barolo, Barbaresco oder Roero etwas ganz Besonderes ist. Eben aus dieser Rebsorte ist dieser Wein von der DOC-Appellation Langhe Nebbiolo gemacht. Alkoholische Gärung im Stahltank bei mittelhoher Temperatur. Dabei wird die Maische regelmäßig überschwallt, um aus den Beerenhäuten mehr Farbe und Tannine zu gewinnen. Der Wein lagert sieben bis acht Monate im Stahltank und im Anschluss weitere drei Monate in der Flasche.
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Beschreibung
Nebbiolo - eine charakterstarke Rebsorte mit viel Säure und Tanninstruktur, die keine Weine für Jedermann hevorbringt. Wenn man diesen Stil aber mag, gibt es Liebhaber, für die eine Flasche Barolo, Barbaresco oder Roero etwas ganz Besonderes ist. Eben aus dieser Rebsorte ist dieser Wein von der DOC-Appellation Langhe Nebbiolo gemacht. Alkoholische Gärung im Stahltank bei mittelhoher Temperatur. Dabei wird die Maische regelmäßig überschwallt, um aus den Beerenhäuten mehr Farbe und Tannine zu gewinnen. Der Wein lagert sieben bis acht Monate im Stahltank und im Anschluss weitere drei Monate in der Flasche.
- Stilkräftig & gehaltvoll
- Alkohol14,0% vol
- Lagerfähigca. 5 Jahre
- AllergeneEnthält Sulfite
- HerstellerCantina Careglio, Loc. Aprato 15, 12040 Baldissero D'alba, ITALIEN
Cantina Careglio, Piemont
Glücklicherweise studiert Marc die Weinkarten der Restaurants, wenn er es sich im Urlaub gut gehen lässt. Bei einem genussvollen Abend in Arnheim fiel dabei der Arneis vom Weingut Careglio aus dem Piemont besonders positiv auf. Wenige Wochen später freuen wir uns über sechs neue Weine in unserem Sortiment, die uns ausnahmslos mit ihrer sehr guten Qualität überzeugt haben.
Das Familienunternehmen Careglio gewinnt seit 1986 tolle Weine aus besten Lagen in Roero – direkt neben Barolo und Barbaresco. Gemeinsam bewirtschaften Sohn Andrea und Vater Pierangelo ihre neun Hektar Weinberge nach naturnahen Prinzipien. Sie sind mit dem "The Green Experience" zertifiziert, das ihre Arbeit als Winzerbetrieb mit Rückscht auf die Natur honoriert. Wir sind sehr froh darüber, mit dem Weingut Careglio einen weiteren kleinen Familienbetrieb gefunden zu haben und hoffen, dass auch Sie Gefallen an den handwerklich hergestellten Weinen finden werden.
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