Nero d'Avola Sofè
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Sofè bedeutet in der deutschen Sprache die Weisheit. Mit dieser Namensgebung drückt der Familienbetrieb ihre langfährige Erfahrung mit den Weinbergen Siziliens und insbesondere der Rebsorte Nero d’Avola aus. Nur selektierte Trauben der besten Parzellen werden für den Sofè verwendet, auf der Maische vergoren und in französischen Barriques ausgebaut. Ein kräftiger Rotwein, der neben Körper und Dichte einen ausgewogenen Eindruck hinterlässt.
Wer hat`s gemacht?
Azienda Vaccaro , Sizilien
Die Geschichte des Weinguts Vaccaro beginnt Anfang der 70er-Jahre, als Giacomo Vaccaro mit seiner Frau Caterina ein kleines Landgut und Felder in Salaparuta kauften. In direkter Nachbarschaft zu den Landgütern der Duca di Salaparuta haben sie mit ihren Trauben für Aufsehen gesorgt, sodass die Familie im Jahre 1999 beschloss, eine eigene Kellerei zu errichten und die Weine selbst zu produzieren. Zwischen 160 m und 400 m über dem Meeresspiegel befinden sich unterschiedliche Bodenstrukturen und Mikroklima für optimale Bedingungen der unterschiedlichen Rebsorten. Mit traditionellen Rebsorten aus der Region wie Nero d'Avola und Grillo macht die Familie intensive Weine mit einem guten Preis-Leistungsverhältnis.
Details
| Sorte | Rotwein |
| Geschmack | Trocken |
| Weinstil | kräftig & gehaltvoll |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Rebsorte | Nero d'Avola |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkohol | 14,0 % vol |
| Lagerfähig | ca. 5 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Vini Vaccaro, C.da Comune, 91020 Salaparuta |
