Weingut Schauer Morillon Schiefergestein
Morillon ist in der Steiermark gleichbedeutend mit der Rebsorte Chardonnay. Dass besonders gute Weine entstehen, wenn diese Rebsorte auf steilen Schiefer-Lagen wächst, beweist das Weingut Schauer mit seinem Ortswein Kitzeck-Sausal. Reifes Lesegut und der Ausbau im großen Holzfass sind für einen gelbfruchtigen, vollmundigen Charakter verantwortlich. Das Ganze ist dabei jedoch so straff und von einer mineralischen Kühle geprägt, dass man schon fast gerne einen Vergleich zum Burgund ziehen würde. Ein toller, sehr strukturierter Wein, der Kraft und Frische wunderbar verbindet. Großes Kino!
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Beschreibung
Morillon ist in der Steiermark gleichbedeutend mit der Rebsorte Chardonnay. Dass besonders gute Weine entstehen, wenn diese Rebsorte auf steilen Schiefer-Lagen wächst, beweist das Weingut Schauer mit seinem Ortswein Kitzeck-Sausal. Reifes Lesegut und der Ausbau im großen Holzfass sind für einen gelbfruchtigen, vollmundigen Charakter verantwortlich. Das Ganze ist dabei jedoch so straff und von einer mineralischen Kühle geprägt, dass man schon fast gerne einen Vergleich zum Burgund ziehen würde. Ein toller, sehr strukturierter Wein, der Kraft und Frische wunderbar verbindet. Großes Kino!
- Stilkräftig & gehaltvoll
- Alkohol13,0% vol
- Lagerfähig5 - 10 Jahre
- AllergeneEnthält Sulfite
- HerstellerWeingut Schauer, Greith 21, 8442 Kitzeck im Sausal, ÖSTERREICH
Weingut Schauer, Südsteiermark
Familie Schauer aus Südsteiermark vereint alle Eigenschaften, die uns bei Weingütern wichtig sind: Qualitative Weine mit anspruchsvollem und doch trinkfreudigem Charakter, ein Familienbetrieb mit Tradition und bodenständigem Auftritt aus einer wunderschönen Region und Winzer mit einer dynamischen Arbeitsweise. So dürfen wir uns über Sauvignon Blanc in all seiner Vielfalt, verschiedene Burgunder und einen Top-Riesling in unserem Sortiment freuen. Stefan und Bernhard verstehen es, im südsteirischen Sausal in Kitzeck auf 564 Metern über dem Meeresspiegel komplexe Weine mit 100% Handarbeit zu vinifizieren. Dabei werden sie von ihren Eltern Elisabeth und Karl unterstützt und lassen in ihren Weinen das Sausaler Terroir sprechen: Steile Höhenlagen, Schiefer-Böden und starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht resultieren in einen Stil, der sich mehr durch Würze und Mineralität als vordergründige Fruchtaromatik auszeichnet.
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