Chasselas Steinig

Weingut Rieger

Chasselas Steinig

Ein sehr spannender Wein aus unserem Sortiment. Nicht vielen ist das Potential der Rebsorte Chasselas/Weisser Gutedel bekannt. Dieser Tropfen ist auf Lössboden mit einem hohen Anteil an Kalkgestein gewachsen, worauf der Produktname zurückzuführen ist. Nach der Handlese werden die Trauben abgebeert und angequetscht. Einige Stunden Maischestandzeit lösen Kalium und Aromen aus den Beerenschalen und machen den Wein vollmundiger und komplexer. Das Pressen erfolgt langsam und schonend über mehrere Stunden. Der Most wird anschließend über Nacht sedimentiert und am Folgetag mittels Falldruck in ein großes Holzfass (1500l) abgelassen. Danach folgen Spontangärung und Bâttonage, wodurch der Wein cremig und komplex wird.

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10,50 €

Inhalt: 0.75 L (14,00 € / 1 L)

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Aroma

Im Duft treffen reife Fruchtnoten von Mirabelle und rotem Apfel auf rauchig-mineralische Anklänge, die wir in Weißweinen so lieben. Harmonisch abgestimmt mit guter Intensität.
Geschmack

Am Gaumen zeigt der Chasselas „Steinig“ viel Gripp und Mineralität. Der kraftvolle Körper wird so durch die lebhafte Frische ausgewogen.

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Weißwein

Trocken

Deutschland

Baden

Gutedel

2021

Beschreibung

Stilsaftig & pikant
Alkohol11,5% vol
Lagerfähigca. 3 Jahre
AllergeneEnthält Sulfite
Bio-zertifiziert nach:DE-ÖKO-039
HerstellerWeingut Rieger, Noblingstr. 13b, 79426 Buggingen

Weingut Rieger, Baden

Das Weingut Rieger liegt in Buggingen-Betberg im Norden des Markgräflerland. Seit 2005 hat sich das Weingut dem biologisch-dynamischen Weinbau verschrieben und damit das Ziel gesetzt, in allen Bereichen der Weingewinnung respektvoll mit der Natur umzugehen. Im Ergebnis werden Weine von hoher Qualität auf 15 Hektar Rebfläche gemacht. Inhaber und Kellermeister Philipp Rieger baut viele Sorten an, darunter eine der weltweit ältesten Rebsorte Gutedel. Mit der Serie "Lust auf" finden viele Kunden bei uns ihren perfekten Alltagswein, der viel Trinkspaß garantiert - sowohl in Rot und Rosé als auch in Weiß.

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