Vallée du Paradis

Domaine Des Deux Cles

Vallée du Paradis

Eigentlich reichen der wunderschöne Name, die wertige Flasche und einzigartige Geschichte vom Weingut aus, um den Vallée du Paradis der Domaine Des Deux Cles zu probieren. Wenn man zusätzlich noch weiß, dass in dem Reserve nur die bestmögliche Selektion der alten Reben von Carignan und Grenache verwendet wird, sollte man nicht lange warten. Der biodynamische Topwein des neuen Sterns am südfranzösischen Winzerhimmel wird nicht mehr lange ein Geheimtipp sein.

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24,90 €

Inhalt: 0.75 L (33,20 € / 1 L)

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Aroma

Reife, dunkle Früchte im Zusammenspiel mit lebendiger Würze und etwas Tabak. Unglaublich komplex und dynamisch.
Geschmack

Spürbare, vollmundige Tannine. Dabei eine frische Säure und ein ausgewogener Körper mit besonderer Länge. Sowohl Nase als auch Gaumen strotzen vor vielfältigen Komponenten.

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Rotwein

Trocken

Frankreich

Languedoc

Cuvée

2019

Beschreibung

Stilkomplex & individuell
Alkohol14,0% vol
Lagerfähigca. 10 Jahre
AllergeneEnthält Sulfite
Bio-zertifiziert nach:FR-BIO-01
HerstellerDomaine Des Deux Cles, Avenue de Saint Victor 1, 11360 Fontjoncouse, FRANKREICH

Domaine Des Deux Cles, Languedoc

Florian und Gaelle Richter machen im Corbières ganz besondere Weine. Wir führen sie seit ihrem ersten Jahrgang in unserem Sortiment und freuen uns über die positive Entwicklung. Im gemeinsamen Studium in Geisenheim lernten sich Marc und Florian, freundschaftlich auch Frodo genannt, kennen. Gemeinsam haben beide die Liebe zum Wein und die Passion zur Jagd. Während seines Praktikums in Burgund hat Florian seine Gaelle kennen und lieben gelernt, die studierte Oenologin ist. Schnell war das Ziel klar, ein eigenes Weingut zu bewirtschaften. Nach langer Suche ist das Winzerpaar in Fontjoncouse im Corbières fündig geworden. Kleine und sehr feine 12 Hektar haben sie restauriert und gewinnen hier nach biodynamischen Richtlinien hochwertige Weine, die im Languedoc hervorstechen und unter anderem die Küche des benachbarten 3 Sterne-Restaurants von Gilles Goujon begleiten.

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