Nero d'Avola-Merlot
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Biologisch vinifizierte Cuvée aus mehrteilig Nero d’Avola und ungefähr einem Drittel Merlot. Die Gärung erfolgt im Stahltank, im Anschluss reift der Wein im Holzfass. Ertragsreduziert spürt man die erhöhte Konzentration, den Familie Vaccaro dem Nero d’Avola-Merlot mit in die Flasche gibt. In der Aromatik angenehm fruchtbetont zeigt sich am Gaumen ein toller Tropfen mit gehöriger Portion Extraktdichte und Länge. Nicht jeder Rotwein mit etwas Power findet bei vielen Leuten Gefallen. Bei diesem funktioniert es. Gute Wahl, wenn Sie zum Essen eingeladen haben und den passenden Wein zu Fleischgerichten suchen - auch für Weißwein-Trinker.
Wer hat`s gemacht?
Azienda Vaccaro, Sizilien
Die Geschichte des Weinguts Vaccaro beginnt Anfang der 70er-Jahre, als Giacomo Vaccaro mit seiner Frau Caterina ein kleines Landgut und Felder in Salaparuta kauften. In direkter Nachbarschaft zu den Landgütern der Duca di Salaparuta haben sie mit ihren Trauben für Aufsehen gesorgt, sodass die Familie im Jahre 1999 beschloss, eine eigene Kellerei zu errichten und die Weine selbst zu produzieren. Zwischen 160 m und 400 m über dem Meeresspiegel befinden sich unterschiedliche Bodenstrukturen und Mikroklima für optimale Bedingungen der unterschiedlichen Rebsorten. Mit traditionellen Rebsorten aus der Region wie Nero d'Avola und Grillo macht die Familie intensive Weine mit einem guten Preis-Leistungsverhältnis.
Details
| Sorte | Rotwein |
| Geschmack | Trocken |
| Weinstil | weich & vollmundig |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Rebsorte | Cuvée |
| Jahrgang | 2017 |
| Gesamtsäure | 5,50 g/l |
| Restzucker | 3,00 g/l |
| Alkohol | 13,5 % vol |
| Lagerfähig | ca. 3 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Bio-Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 |
| Hersteller | Vini Vaccaro Agricola s.r.l., C.da Comune, 91020 Salaparuta TP, Italien |
