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Christian Hirsch Weine
Grauburgunder Edition Junior
Christian Hirsch Weine
Grauburgunder Edition Junior
Edition Junior beschreibt die ersten Weine, die durch Christian Hirsch in voller Verantwortung vinifiziert wurden. Der Erfolg hielt Einzug und so sind die Weine der Linie heute fester Bestandteil vom Sortiment des Weinguts Hirsch. Die Trauben standen vor der Gärung für sechs Stunden auf der Maische und wurden nach der Gärung im Edelstahltank zum einen in gebrauchten Barriques und zum anderen im Edelstahltank auf der Vollhefe ausgebaut. Der Aufwand zahlt sich voll aus. Ein hochwertiger Grauburgunder, der einiges zu bieten hat!
Komplexes und feines Bukett. Leichte Vanille-Aromatik unterstreicht die vordergründigen Düfte reifer Früchte.
Geschmack
Sehr vollmundig! Hier spürt man praktisch die lange Lagerung auf der Feinhefe. Gehaltvoll, trocken und qualitativ ausbalanciert. Tolle Geschmackserfahrung.
Edition Junior beschreibt die ersten Weine, die durch Christian Hirsch in voller Verantwortung vinifiziert wurden. Der Erfolg hielt Einzug und so sind die Weine der Linie heute fester Bestandteil vom Sortiment des Weinguts Hirsch. Die Trauben standen vor der Gärung für sechs Stunden auf der Maische und wurden nach der Gärung im Edelstahltank zum einen in gebrauchten Barriques und zum anderen im Edelstahltank auf der Vollhefe ausgebaut. Der Aufwand zahlt sich voll aus. Ein hochwertiger Grauburgunder, der einiges zu bieten hat!
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