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Chinon

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  • Aroma
    Schwarze Johannisbeeren untermalt von würziger Pfeffer-Note. Bei mittlerer Intensität punktet das Aroma besonders durch eine angenehme Ausgewogenheit.
  • Geschmack
    Gehaltvoll zeigt sich das Tanningerüst reif und samtig. Die Säure wird kaum spürbar vom extraktreichen Körper eingebunden. Tolle Länge und Dichte für die Preisklasse! Etwas Luft ihm gut.

Chinon - die Appellation an der Loire für Rotwein aus meist 100% Cabernet Franc. Eine gefällige Alternative zu den großen, maskulinen Brüdern der Cabernet Sauvignon Traube. Etwas feiner, mit leichterem Nachdruck in der Tannin- und Säurestruktur präsentiert sich die Rebsorte Cabernet Franc. Besonders auffällig ist das bei diesem Chinon von Philippe Brocourt, der ganzheitlich im Stahltank ausgebaut wird. Lässt sich super mit Hartkäse kombinieren.

Wer hat`s gemacht?

Collegiale des Domaines de Loire , Loire

«Gemeinsam sind wir stark»: Mit diesem Grundgedanken entstand 1988 die Collégiale, eine Gruppierung von Erzeugern, die ihre Exportchancen gemeinsam verbessern wollten. Aus ihr ist inzwischen ein Spezialist für handwerklich erzeugte Winzerweine von der Loire geworden. Die Collegiale umfasst heute über 50 Weingüter und ist die älteste Winzergruppierung Frankreichs. Wir führen den Gamay Rosé und Muscadet von der Domaine Haut-Fresne, einen Sauvignon Blanc von der Domaine Clayou, einen Menetou-Salon der Domaine Assadet und zwei Chinon von Domaine Clos Godeaux.

Details

Sorte Rotwein
Geschmack Trocken
Weinstil weich & vollmundig
Land Frankreich
Region Loire
Rebsorte Cabernet Franc
Jahrgang 2018
Alkohol 13,0 % vol
Lagerfähig 3 - 5 Jahre
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Collegiale des Domaines de Loire Le Bois Morin - Route de Sanziers 49260 Le Puy-Notre Dame - France

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