Vallée du Paradis
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Eigentlich reichen der wunderschöne Name, die wertige Flasche und einzigartige Geschichte vom Weingut aus, um den Vallée du Paradis der Domaine Des Deux Cles zu probieren. Wenn man zusätzlich noch weiß, dass in dem Reserve nur die bestmögliche Selektion der alten Reben von Carignan und Grenache verwendet wird, sollte man nicht lange warten. Der biodynamische Topwein des neuen Sterns am südfranzösischen Winzerhimmel wird nicht mehr lange ein Geheimtipp sein.
Wer hat`s gemacht?
Domaine Des Deux Cles , Languedoc
Florian und Gaelle Richter machen im Corbières ganz besondere Weine. Wir führen sie seit ihrem ersten Jahrgang in unserem Sortiment und freuen uns über die positive Entwicklung. Im gemeinsamen Studium in Geisenheim lernten sich Marc und Florian, freundschaftlich auch Frodo genannt, kennen. Gemeinsam haben beide die Liebe zum Wein und die Passion zur Jagd. Nur beim Fußball ist man sich mit den Vereinen Schalke und Dortmund nicht ganz einig. Während seines Praktikums in Burgund hat Florian seine Gaelle kennen und lieben gelernt, die studierte Oenologin ist. Schnell war das Ziel klar, ein eigenes Weingut zu bewirtschaften. Nach langer Suche ist das Winzerpaar in Fontjoncouse im Corbières fündig geworden. Kleine und sehr feine 12 ha haben sie restauriert und gewinnen hier nach biodynamischen Richtlinien hochwertige Weine, die im Languedoc hervorstechen und unter anderem die Küche des benachbarten 3 Sterne-Restaurants von Gilles Goujon begleiten.
Details
| Sorte | Rotwein |
| Geschmack | Trocken |
| Weinstil | komplex & individuell |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc |
| Rebsorte | Cuvée |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkohol | 15,0 % vol |
| Lagerfähig | ca. 10 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Bio-Kontrollstelle | FR-BIO-01 |
| Hersteller | Domaine des Deux Clés, Avenue de Saint Victor 1, 11360 Fontjoncouse, Frankreich |
