Grillo Timè
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Diesen Tropfen sollte jeder Fan mittelkräftiger Weißweine einmal getrunken haben. Familie Vaccaro holt mit ihren besten Lagen alles aus der Rebsorte Grillo heraus. Mit dem Timè, bedeutet auf Deutsch Respekt, zeigt das Weingut aus Sizilien Achtung vor ihren Weinbergen. Kleine Erträge und späte Handlese ergeben einen konzentrierten Wein, der den Feinschliff durch Reifung in französischen, gebrauchten Barriques erfährt. Komplex, vielseitig und intensiv – ein super Wein!
Wer hat`s gemacht?
Azienda Vaccaro, Sizilien
Die Geschichte des Weinguts Vaccaro beginnt Anfang der 70er-Jahre, als Giacomo Vaccaro mit seiner Frau Caterina ein kleines Landgut und Felder in Salaparuta kauften. In direkter Nachbarschaft zu den Landgütern der Duca di Salaparuta haben sie mit ihren Trauben für Aufsehen gesorgt, sodass die Familie im Jahre 1999 beschloss, eine eigene Kellerei zu errichten und die Weine selbst zu produzieren. Zwischen 160 m und 400 m über dem Meeresspiegel befinden sich unterschiedliche Bodenstrukturen und Mikroklima für optimale Bedingungen der unterschiedlichen Rebsorten. Mit traditionellen Rebsorten aus der Region wie Nero d'Avola und Grillo macht die Familie intensive Weine mit einem guten Preis-Leistungsverhältnis.
Details
| Sorte | Weisswein |
| Geschmack | Trocken |
| Weinstil | kräftig & gehaltvoll |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Rebsorte | Grillo |
| Jahrgang | 2016 |
| Gesamtsäure | 6,00 g/l |
| Restzucker | 3,00 g/l |
| Alkohol | 13,5 % vol |
| Lagerfähig | ca. 3 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Vini Vaccaro Agricola s.r.l., C.da Comune, 91020 Salaparuta TP, Italien |
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