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Fumé GC

Fumé GC
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Inhalt: 0.75 L (18,53 € / 1 L)

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  • Aroma
    Fruchtige, aber auch komplexe Nase. Vielschichtige Aromatik für einen Rosé. Besonders interessant ist die Mineralik, die uns von leicht rauchig bis zur Meeresbrise an viele Aromen erinnert.
  • Geschmack
    Hier kommt der Holzeinsatz deutlich und wunderbar eingebunden zum Einsatz. Ein Charaktertropfen mit Volumen, Länge und ordentlich Grip. Geht sowohl solo als auch zum herzhaften Grillabend.

Für unsere Geisenheim Connection fehlte uns bis zuletzt ein charakterstarker Rosé. Hier fanden wir die Idee interessant, einen Spätburgunder Rosé in ein Holzfass zu legen und diesem mehr Volumen und Intensität zu verleihen. Zum Glück kennt sich Peter Wagner vom Kaiserstuhl mit der Rebsorte besonders gut aus, legt viel Wert auf hochwertige Holzfässer und hat das Rosémachen in der Provence gelernt. Marc und er haben gemeinsam in Geisenheim studiert und pflegen seitdem eine lange Freundschaft. Wir sind hin und weg, wie gut Peter den Fumé GC in die Flasche gebracht hat. Ein spannender Tropfen, der neben dem kraftvollen Körper viel rote Frucht und eine besondere mineralische Frische aufweist. Fumé bezeichnet hierbei eine leichte Rauchigkeit, die man häufig bei im Holzfass ausgebauten Weinen findet.

Wer hat`s gemacht?

Weingut Peter Wagner , Baden

Wagner

Im Frühjahr 2019 waren wir bei Peter Wagner zu Besuch. Machen Sie sich in unserem Video gerne ein paar Eindrücke vom wunderschönen Kaiserstuhl. Seit seinem ersten Jahrgang, dem 2016er, führen wir das Weingut Peter Wagner in unserem Sortiment, aufgebaut durch die langjährige Bekanntschaft bei der gemeinsamen Studienzeit in Geisenheim von Peter und Marc. Wir lieben die Weine vom kleinen Weingut am Kaiserstuhl aufgrund ihrer Schlankheit, Eleganz und Frische. Die Weine von Grauburgunder, Müller-Thurgau und Spätburgunder werden alle trocken ausgebaut und liegen lange auf der Hefe. Selten findet man den Stil eines Winzers durch das gesamte Sortiment wie bei Peter. Die naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge ist dabei genauso wichtig wie geringe Eingriffe im Keller. Ein traditionelles Weingut mit moderner Ausrichtung, mit dem wir gerne weiter wachsen möchten. 

Details

Sorte Rosé
Geschmack Trocken
Weinstil komplex & individuell
Land Deutschland
Region Baden
Rebsorte Spätburgunder
Jahrgang 2020
Alkohol 12,5% vol
Lagerfähig 3 - 5 Jahre
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Peter Wagner, Hauptstrasse 32, 79235 Vogtsburg Oberrotweil

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