Weingut Schenk

Domina

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Weingut Schenk

Domina

Die Rebsorte Domina ist eine der weniger bekannten in Deutschland. Sie wurde als Kreuzung von Portugieser und Spätburgunder gezüchtet und ist heute auf ungefähr 370 Hektar hauptsächlich in Franken verbreitet. Genau hier in Randersacker gewinnt der Winzer Thomas Schenk einen ausgesprochen vollmundigen Rotwein, der eine tiefrote Farbe besitzt und mit seiner dunkelfruchtigen Charakteristik überzeugt.

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  • Aroma
    Breite Fruchtpalette mit Tendenz zu dunklen Früchten wie Brombeere und schwarze Kirsche. Eine leichte Würze klingt an.
  • Geschmack
    Körperreiche Struktur, die uns sehr gut gefällt. Das Tanningerüst ist wunderbar eingebunden und gibt dem Wein eine bleibende Länge.
Rotwein
Trocken
Deutschland
Franken
Domina
2021

Beschreibung

Die Rebsorte Domina ist eine der weniger bekannten in Deutschland. Sie wurde als Kreuzung von Portugieser und Spätburgunder gezüchtet und ist heute auf ungefähr 370 Hektar hauptsächlich in Franken verbreitet. Genau hier in Randersacker gewinnt der Winzer Thomas Schenk einen ausgesprochen vollmundigen Rotwein, der eine tiefrote Farbe besitzt und mit seiner dunkelfruchtigen Charakteristik überzeugt.

  • Stilsaftig & pikant
  • Alkohol12,0% vol
  • Lagerfähigca. 3 Jahre
  • AllergeneEnthält Sulfite
  • HerstellerWeingut Schenk, Ochsenfurter Straße 21, 97236 Randersacker
Weingut Schenk, Franken

Lange Zeit haben wir uns schwer getan, ein für unser Sortiment passendes Weingut aus Franken zu finden. Doch seit 2019 gibt es nun das Weingut Schenk bei WeinBaum. Ein besonderes Weingut, das uns mit seiner Philosophie überzeugt hat. Ein Familienbetrieb par excellence, bei dem Thomas Schenk, der ebenfalls in Geisenheim studiert hat, federführend in der nächsten Generation agiert. Die Familie Schenk arbeitet in Randersacker im schönen Franken so naturnah wie möglich, sie ist biologisch zertifiziert und dem Öko-Verband Naturland angeschlossen. Besonders beeindruckend dabei ist die Ausrichtung ihrer Tätigkeiten nach ETHOS. Dies ist ein Codex für die Jungwinzer Frankens, um "das Erbe der Väter im mindestens selben Zustand an die nachkommenden Generationen weiterzugeben". Diese Leitlinien gehen sehr in die Tiefe und machen deutlich, wie gewissenhaft und nachhaltig beim Weingut Schenk gearbeitet wird. Näheres hier unter "Ethos".

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